大根と手羽元のとろとろ煮☆

みみもも♪'s cooksnap of when they made 大根と手羽元のとろとろ煮☆.
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♪コア♪'s cooksnap of when they made 大根と手羽元のとろとろ煮☆.
にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325

鍋に材料を入れて、煮るだけ！！じっくりコトコト煮るので、手羽元の軟骨はポロっととれるほど軟らかくなります♪
このレシピの生い立ち
お母さんが作るとろっとろの煮ものです♪

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材料

２～３人分
  1. 手羽元 ６本
  2. 大根 １/２本
  3. ●醤油 大さじ3
  4. ●みりん 小さじ１
  5. ●砂糖 大さじ3
  6. ●ほんだし 小さじ2
  7. ●塩 小さじ1
  8. ●水 500ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、半月切りに。
    鍋で手羽元の表面を焼く。

  2. 2

    ●の調味料と大根を１の鍋に入れて落とし蓋をし、弱火～中火で軟らかくなるまでコトコト煮る。

コツ・ポイント

我が家では１時間以上煮て、とろっとろにします♪
ご家庭で好みの軟らかさになるまで、煮てください☆
圧力鍋を使うともっと短時間で出来るかも。。

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レシピ作者

にゃろきち5527
にゃろきち5527 @cook_40077325
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札幌在住の25 歳★ 仕事が休みの時は、お母ちゃんをお休みさせてあげる為に毎日料理しています～❤家族に喜ばれるのはやっぱり肉！ですがいろんなジャンルに足つっこんでます(＾∀＾*)ﾉ 笑日記は気ままに更新しております～ヾ(≧∀≦)ノ週1ペースでの調理なので、お返しれぽなど遅くなってしまいますが、許してね♡気軽にコメやレポくれたら嬉しいっす☆ どうぞよろしくデス～♪
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