鶏肉と大根のとろとろ煮

大根は皮をむき、縦に四つ割りにしてから乱切りにする。電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。

鶏もも肉は大きめの一口大にきり、塩コショウ少々とショウガ大1を揉み込む。小麦粉大2をまぶす。

フライパンに油を熱し、鶏肉の表面をこんがり焼く。

鍋に出し汁と大根を入れ、中火で煮る。煮立ったら鶏肉と★を入れて落し蓋をしてコトコトと15分煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛りつけ、青ネギをのせる。