簡単！丸大根のとろとろ煮

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

大きい丸大根とむね肉の煮物。

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材料

2人分
  1. 丸大根 400g
  2. むね肉 300g
  3. ほんだし 小さじ1
  4. 水 400ml
  5. Ａ
  6. 醤油、みりん 各大さじ2
  7. 砂糖、白だし 各大さじ1

作り方

  1. 1

    丸大根の花みじん切りにする。

  2. 2

    丸大根は皮を剥いて2cm幅に切ってひと口大に切る。
    むね肉も3cm角に切る。

  3. 3

    鍋に油少々をひき、丸大根、むね肉を軽く炒める。

  4. 4

    水、ほんだしを加え、沸騰したら中火で5分煮る。

  5. 5

    Ａを加えて10分煮る。

  6. 6

    大根の葉を加えてひと煮立て。

コツ・ポイント

むね肉の皮はお好みで。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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