簡単！柚子胡椒昆布と菜の花の和え物

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九州のごちそう
九州のごちそう @cook_40045465

春の食材菜の花を使用し炒めて和えるだけの簡単・時短ﾚｼﾋﾟです。
このレシピの生い立ち
菜の花を柚子胡椒昆布で和えた、柚子感のある一品となっております。

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材料

2人前
  1. 菜の花 1/4束
  2. ぶなしめじ 20ｇ（お好みで）
  3. ベーコン 2枚
  4. 卵 1個
  5. 柚子胡椒昆布 50ｇ
  6. にんにく 1かけ

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    菜の花は2～3分ボイル、もしくはラップに包んで電子レンジにて1～2分チン。

  3. 3

    フライパンに油を薄く引き、ニンニクを炒め香が出てきたら、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、ぶなしめじ、とき卵をいれ、炒める。

  5. 5

    ある程度火が通ったらフライパンから取り出し最後に柚子胡椒昆布と菜の花を和えれば完成♪（お好みで塩、胡椒を入れて下さい）

コツ・ポイント

菜の花と昆布は最後に和えて下さい。

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レシピ作者

九州のごちそう
九州のごちそう @cook_40045465
に公開
熊本で佃煮の製造を手掛け、およそ50年になります。主に業務用製品を製造していますが、最近では市販製品も手がけるようになり、佃煮以外でも、惣菜、乾物、寿司具材等も扱っております。今後ともよろしくお願いします。
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