ねばねば山芋の梅和え♪

il_fait_beau @cook_40044906
山芋をたたいて梅であえます。
たたくことであじが染みやすくなって美味しい♪
このレシピの生い立ち
山芋をさくさく食べたいとつくってみました。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、1cm厚さに輪切りにしてから、1cm幅に切る。
梅干は種を除いてたたいておく。
オクラは薄く輪切りにする。 - 2
山芋と梅干、お醤油をボールにいれて、すりこ木でたたく。
- 3
粘り気がでてきたら、オクラとかつおぶしを混ぜる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
すりこ木で叩き過ぎないように注意。
形がのこるぐらいに。
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