もやしときくらげのオイスターソース炒め。

もやしは水洗いし、白菜は幅2cmにスライスし、きくらげはお湯で戻しておく。

フライパンに油を熱し①を炒める。（この時に塩を軽く振り掛けるとしんなりしやすくなり早く火も通ります。）

★印を全て混ぜ合わせておく。

野菜に程よく火が通ったら、③を一気に回しかけ、全体にからめる。