お弁当にも★いんげんささみマスタード和え
orange_peko @cook_40075380
お弁当の簡単おかずです。冷めても味がボケません。つぶマスタードのピリリ感とオイスターソースがマッチします。バンバンジー風。
このレシピの生い立ち
お弁当の色味に緑が必要なのもあり、いんげんのレシピを考えてみました。お昼に余りを食べましたがちゃんと味が付いていてお弁当向きだと思いました。
アプリでひらく作り方
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【1】いんげんは1個を3～4個にそぎ切りし大さじ2の水を入れてラップしてレンジでチン。【2】ささみは茹でて手で裂いて冷凍していたものを前日に冷凍室から冷蔵室に移動しておいたものを使います。
- 2
【3】小さいボウルに★の調味料をあらかじめ混ぜておきます。
【4】フライパンに油を温め、先に解凍しておいたささみを熱します。
【5】次に火の通ったいんげんを入れ、★の調味料を和えて出来上がり。 - 3
お弁当に入れてみました。
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- 4
※2009/7/7※
手抜きバージョンで。ゆでたいんげんをほぐしたささみと混ぜ、合わせた★を和えただけです。 -
コツ・ポイント
マスタード、オイスターソース、金ごま（なければゴマドレッシング）の量は同じです。ささみですが、冷凍でない場合は茹でて裂いたものを使います。ない場合は胸肉でも美味しいかと思います。今回のマスタードはチューブ型を使いました。
リアクション
レシピ作者
皆様のレシピ参考にさせて戴いてます。レシピよりはつくれぽメインです。 **のーんびり三毛猫ブログ更新中 http://ameblo.jp/orangepeko2010
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