ナスの『アレ』。。。つまりナスのお焼き
腹ペコ助 @cook_40026762
実家の母がよく言う言葉。ナスの『アレ』食べる？『アレ』って・・・これです。 懐かしの母の味を、生姜入りバーションで☆
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたナスのお焼きです。アレンジとして、生姜を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◎を合わせておきます。なすはヘタを切り落とし、縦半分に切り、薄切り（半月切り）にしながら、ボウルに入れてきます。
- 2
千切り、またはすりおろした生姜を①に入れて、良く混ぜ合わせます。
- 3
ごま油を熱したフライパンで、②を入れて、中まで火を通し、両面こんがり焼いて下さい。
- 4
大きな１枚焼きにしないで、スプーンで落とし、小さいのを数枚焼く方が、返すのは楽です。
- 5
2008.8.12に話題入りとなりました。作って下さった方々、ありがとうございました☆
- 6
2010.8.8に100れぽとなりました。皆様、ありがとう！
- 7
クックパッドの大人気 フライパンおかず108に掲載されました。ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
なすの大きさによって、生地が多い場合・少ない場合があると思うので、注意してなすの量を入れて下さい。大きな１枚焼きの場合、ひっくりかえすのが、大変かも～。気をつけて、かえして下さい。生姜の量はお好みですが、生姜大好き！！って方はたくさん入れて下さい。もちろん、生姜なしでも、十分です♡薄力粉50ｇと片栗粉10ｇでも～。
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