我が家の定番★豚の生姜焼き

ぎゅうたんとしーずー
ぎゅうたんとしーずー @cook_40085075

いつも食べてる我が家の定番料理。タモリさんの作り方を参考に。調味料は何度も作ってるうちにこの分量に落ち着きました。
このレシピの生い立ち
タモリさんのテレビで話してた作り方を参考に作ってみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 300グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 小麦粉 適量
  4. ★みりん 大さじ4
  5. ★酒 大さじ4
  6. ★しょう油 大さじ3
  7. ★しょうがチューブ 3センチぐらい

作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは短冊切りにし、★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    油をひかずに、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら玉ねぎを投入。

  5. 5

    豚肉に焼き色がついたら混ぜておいた★の調味料を加える。

  6. 6

    トロミがついたら完成。

コツ・ポイント

油を使わずに豚肉を焼くのがポイント。

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レシピ作者

ぎゅうたんとしーずー
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