我が家の豚しょうが焼き☆
てこくち @cook_40138472
何度作ってもぱっとしないしょうが焼き…
我が家では、この味で決まりました！！
ごはんがよく進みます☆
このレシピの生い立ち
ショウガ焼きを作っても、なかなか味が決まらず悩んでいたわたしが、試行錯誤を重ねてできあがったレシピです。
（わたしと旦那の好みの味なので、万人うけするとは言えません）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉におろしたしょうが小さじ１（我が家はチューブです）をすりこみ、しょうゆ小さじ１を加え、３０分ほど放置します
- 2
放置している間、☆の調味料を混ぜ合わせ、たまねぎを薄くスライスしておきます。
- 3
３０分放置した豚肉に片栗粉をまぶし入れ、フライパンで焼いていきます
- 4
お肉が焼けてきたら、スライスしたたまねぎを一緒に炒め、火が通ったら合わせておいた調味料を加える
- 5
調味料を煮詰める感じで、水分が少なくなったらできあがり☆
コツ・ポイント
しょうがとほんの少しのしょうゆに浸けておくことで、柔らかく、臭みのないお肉に変身♪
片栗粉を使っているので、調味料がお肉にからんでほんとに美味しい☆
☆２０１０年２月１１日 調味料の量を減らしました！！
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