アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
分量外の酒・醤油を小さじ1ずつ豚肉に振っておく。
- 3
玉ねぎをくし切りにし、熱してサラダ油をひいたフライパンで炒める。
- 4
あめ色になったらボウルに取り出す。
そのままのフライパンで豚肉を炒める。この時、油を追加しない。 - 5
焼き色がついたら、出た油をキッキンペーパーで拭きとる。玉ねぎを戻し、1分ほど一緒に炒める。
- 6
砂糖小さじ1、酒・醤油大さじ2、しょうがチューブ3cmを加え、さっと炒め完成！
コツ・ポイント
豚肉はしっかり焼き色を付ける。
伝説の家政婦・志麻さんのレシピを参考にしました。
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