豚肉のしょうが焼き

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あさみモチ's cooksnap of when they made 豚肉のしょうが焼き.
かんちゃん１２１０
かんちゃん１２１０ @cook_40037884

簡単に、作れるんで我が家の定番料理です。
豚小間肉とかでも作ります。
このレシピの生い立ち
旦那さんが、しょうが焼きが好きで
色々本を見ながら参考にして
アレンジして作りました。

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材料

２人分
  1. 豚肉ロース薄切り肉か小間切れ肉 １パック
  2. 玉ねぎ １個
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 砂糖 大さじ１
  7. しょうがすりおろし お好みの量
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆しょうゆ 大さじ１
  10. ☆しょうがすりおろし 小さじ１くらい
  11. サラダ油 大さじ１～

作り方

  1. 1

    ☆の調味料で、お肉を１０分漬け込んでおく。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油大さじ１を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    炒めた玉ねぎをフライパンのはじによけて、お肉を漬け込んだタレごと焼く。

  4. 4

    お肉の両面に焼き色がついたら、しょうゆ、酒、みりん、しょうがすりおろしを入れて煮詰める。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

お肉に調味料を入れて煮詰める時に焦げ付かないように注意です。
煮詰める時間は、お肉に火が通ればＯＫです。

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レシピ作者

かんちゃん１２１０
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
に公開
結婚１8年目のパワフルパート主婦です。 モットーは、いつも心に太陽を。前向きに２０２２年９月末から実父の介護で実家と家の二重生活中。料理が好きで 食べることも好き。 おいしいものを食べて幸せと思えたり、笑顔が出るのが一番うれしいかも。 あとはカラオケ大好き！、ゆず、ドリカム、西野カナ、菅田将暉、松坂桃季が好き。カラオケとクリームソーダーが好き。マイブームは、鬼滅の刃　善逸好き
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