秋刀魚の押し寿司

はじめてのつくれぽをする
ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403

秋刀魚の開きを使ってお寿司を作りました。
このレシピの生い立ち
友人から極上の灰干秋刀魚をいただいたとき、レシピも入っていたので作りました。
めちゃ簡単で旨い！
しめ秋刀魚はそのままお刺身でもＯＫです。
日本酒のつまみに最高です。

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材料

２人分
  1. 秋刀魚の開き（上物） １枚
  2. ご飯 適量
  3. タマノイのすしのこ 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚の開きの骨を取り、酢に１時間ほど浸けておく。

  2. 2

    温かいご飯にすしのこを入れて、切る様に混ぜ合わせ、冷ます。

  3. 3

    酢でしめた秋刀魚を縦に二等分し、押し寿司を２本作る。
    ２ｃｍ幅に切って盛り付けて完成。

コツ・ポイント

手抜きポイント：秋刀魚の開きとすしのこを使用すること。

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レシピ作者

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403
に公開
呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ 尚、料理は下手くそで手抜きの達人なのでお許しを。 主婦の料理は目分量と勘だと思います。 レシピには適量が多く出ると思いますが、お許しくださいね。 ブログが変わりました。「ku~supe・nomusupe！」（http://nomusupe.exblog.jp/）
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