さんま飯ずしで押しずし

秋田県の八峰町八森の飯寿司4種類が1000円でした。
お買い得品見つけました。

さんまの飯寿司80ｇを使います。

木枠を水又は酢水で濡らしておきます。木枠全体にラップをかぶせます。

木枠の下にさんまの飯寿司をすきまなく敷き詰めます。

さんまの上に酢飯1合を木枠全体に均等に置きます。

酢飯に均等に力が入るように体重をかけて押します。木枠を静かに抜き取り、上下の押し蓋をはずし、食べやすい大きさに切ります。