塩麹漬け白菜のとろとろミルク煮
ゆさせママ♪ @cook_40050377
塩麹の旨味でミルク煮がコクたっぷりに♪
コーン&ウィンナーで子供も大喜び★
隠し味の砂糖が良い感じです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
塩麹レシピをいろいろ開発中★
白菜をつけたらとろとろになるという情報があったので、試してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにし、ビニール袋に入れて塩麹を入れ、しっかり揉み込む。
そのまま１５分以上置く。 - 2
ウィンナーは食べやすいように切っておく。
- 3
鍋に★を入れて煮たったら、白菜（水分ごと）とウィンナー、コーンを入れて蓋をして煮込む。
- 4
白菜がしっとりして牛乳に浸かるようになったら蓋をとり、白菜がとろとろになったら完成です♪
-
- 5
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしいです♪
コツ・ポイント
白菜は塩麹を揉み込んでおくと水分が出てきますが、鍋に入れる際はその水分ごと、どばっと投入してくださいね♪
リアクション
似たレシピ
白菜とマロニーの塩麹ミルク煮
これから美味しくなる白菜をマロニーと煮込んでみました。味付けは塩麹のみ。お腹にも優しいミルク煮です。
白菜とウインナーのミルク煮☆
簡単！具材は白菜とウインナーのみのミルク煮♡
チンゲンサイのミルク煮 塩麹仕立て
チンゲンサイのミルク煮も、塩の代わりに塩麹を使い、簡単に減塩。しかもまろやかで美味しい。
otokayo 
いつもと違う✨カボチャの塩麹ミルク煮
塩麹の塩気が牛乳と出会うと、まるでチーズのようなコクになります！旦那も子供も大好きな一品♡味付け簡単＆手間いらずレシピ
チーズの様な味わい♪薩摩芋の塩麹ミルク煮
作っている時から子供が覗きに来る程チーズの様な香りが立ち込める不思議なコク旨なミルク煮です☆調味料はただ1つ！塩麹のみ
超簡単！ 白菜のミルク煮
白菜とソーセージを水＋牛乳＋コンソメで煮るだけの超簡単レシピです。でもこれがめちゃくちゃ美味しい！パスタを入れるのもあり（失敗しないワンパン白菜ミルクスープパスタ ID:21641516）
とろとろ白菜とベーコンのミルク煮
隠し味は、桜海老!入れる事でグーンとこくがましておいしいのです♪簡単だからだまされたと思って是非お試しを!!
あり丸 
白菜のミルク煮
#子どもが喜ぶ牛乳白菜がたっぷり入り、子供が喜んで食べてくれ、そして何よりも簡単に出来るメニューです。
鱈と白菜のミルク煮【離乳食後期】
鱈の出汁が効いたこどもが大好きなミルク煮です。
ベビーホタテと白菜とハムのミルク煮
たくさん頂いたベビーホタテ。あったかいミルク煮にして、身体の芯から温まろ( *´艸`)
余った牛乳を救済！白菜のミルク煮
余った牛乳を救済！白菜のミルク煮
SaKiBitCh 
春らしい白菜のミルク煮(^^)
朝御飯にさっと食べれるくどくないミルク煮です。
鳥むね肉と白菜のミルク煮
鳥むね肉と白菜を使って中華風のミルク煮にしました
とんかつだいすき 
かなるンちの塩麹白菜と桜海老のミルク煮
桜海老のおいしさと桜色がきれいなミルク煮です。
kanaru 
ほっくり♡かぼちゃのミルク煮in塩麹
牛乳でクリーミーでコクのある洋風煮物に！バターで栄養吸収効果も！！
ichimi413 
白菜とツナのミルク煮♪
ツナの旨みと牛乳を入れる事でまろやかになった白菜の煮物です
かぶズッキーニミルク煮(簡単)
かぶとズッキーニを炒めてとろみをつけた簡単な1品野菜サラダも良いけど野菜たっぷりミルク煮は我家の子供たちは好きです
白菜と✿ウインナーの✿中華風✿ミルク煮
たまには中華風で♪白菜がとろんとなって、ウインナーからもいいだしが出て美味しい♪
ヒロボ 
タラのミルク煮
タラは牛乳や油脂類と相性が良いので、ミルク煮はタラにぴったりの料理です。
白菜のミルク煮
白菜にミルク！美味しくって体も温まります♡
やさしい味わい白菜のミルク煮
白菜と玉ねぎのやさしい甘味が美味しいミルク煮です☆
えみんちゅー☆ 
白菜とウィンナーのミルク煮
話題入り感謝♡簡単にできる副菜。子供の大好きなウィンナーと一緒に作れば野菜もよく食べる♪
鶏団子と白菜のミルク煮
真っ白な鶏団子と白菜のミルク煮です。優しい味で、子供も大人も大好き！しかも身体はポッカポカ
みっこぴょん 
鮭と野菜のミルク煮
鮭と野菜のミルク煮です。お好みのお魚&野菜でどうぞ！
白菜とベーコンのＷミルク煮（バター風味）
Wミルクとは、牛乳と豆乳のことです（＾＾） 水っぽい感じを無くすために、豆乳とバターを加えて濃厚な味にしてみました☆寒い夜にピッタリです。
やさしい白菜のミルク煮
白菜の美味しい季節、作り方もお味もやさしいミルク煮はいかがでしょう。
ふむ’ｓCafe 
大根と鶏のミルク煮
鶏胸肉と大根のミルク煮。味噌が隠し味。
はぁとれすとらん 
【野菜ソムリエ】白菜のトマトミルク煮
野菜ソムリエ考案レシピ。煮込んだ白菜を、塩麹とチーズの塩分とうま味でいただ優しい味の煮込みです。
白菜のミルク煮
寒い日にホッとするミルク煮。これだと牛乳が苦手な私も好んで飲めます。
白菜と大根の 豆乳ミルク煮
温かくて幸せになれるミルク煮♪豆乳で身体にもっと優しくしてみました♪パスタソースとしても♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17762108
