＊簡単＊鶏ささみのフライ＊

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ささ身のシンプルなフライです。マヨネーズと粒マスタードのソースで頂きます。タルタルソースをかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。チーズと大葉を挟んで揚げても美味しいです。パン粉に粉チーズを加えても美味しいです。レシピID : 18993850 レシピID : 19173024 　ピカタレシピID : 18919965

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材料

2人分
  1. 鶏ささ身 6本
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 卵(S） 1個
  4. 薄力粉 適宜
  5. パン粉 適宜
  6. サラダ油 適宜
  7. ★マヨネーズ 大2～3
  8. ★粒マスタード 小1

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取り除き、塩こしょうを振ります。

  2. 2

    薄力粉→卵→パン粉をつけ、170～180℃の油でキツネ色になるまで揚げます

  3. 3

    器に盛り付け、★のソースをつけて頂きます。

  4. 4

    ＊鮭のフライ＊タルタルソース＊レシピID：17899947こちらのソースも合います

  5. 5

    追記*衣はバッター液を付けてから揚げるとより綺麗に仕上がります。レシピID : 19399357 サクサクバッター液

  6. 6

    衣が少し厚くなるので、ヘルシーに仕上げたい方は普通の衣でもいいと思います。画像はバッター液無しで揚げています。

コツ・ポイント

1＊薄力粉はビニールに入れてつけると簡単です。粉を少なめに入れささ身に塗してからビニール袋に卵を入れてもＯＫです。3＊キャベツ等、お好みのお野菜を添えて下さい。とんかつソース＋和辛子でも美味しく頂けます。鶏むね肉で作ってもＯＫです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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