さつまいもとりんごのはちみつバター煮☆

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

はちみつとりんごの優しい味に、ほっこり気分♪水分を足すから焦げ付く心配がなく、おっちょこちょいな私も失敗しません。
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好物だった重ね煮をアレンジしてみました。

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材料

  1. さつまいも 大1本
  2. りんご 1/2〜1個
  3. はちみつ 大匙1
  4. バター 20g
  5. 100cc

作り方

  1. 1

    さつまいもを良く洗い、皮付きのまま8㍉位の銀杏切りにする。(我が家は子供が嫌がるため皮をむいてます)

  2. 2

    りんごは皮をむき、4等分したあと、さつまいもと同じくらいの大きさにスライスします。

  3. 3

    厚手の鍋に、りんご、さつまいもの順に入れて、上から蜂蜜、水、バターを入れ蓋をし、弱〜中火にかける。

  4. 4

    煮立ったら軽く混ぜ、さつまいもが柔らかくなるまでコトコト煮たら完成☆

コツ・ポイント

さつまいもの皮や、切る大きさは、お好みでアレンジしてくださいね。落とし蓋をすると早く煮えます。
私はこれをカスタードとパイシートで包んで焼いたり、蒸しパンに入れたり、イロイロアレンジするのも好きです。

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レシピ作者

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553
に公開
みんなでわいわい食べること、(もちろん飲むことも!)下手だけど料理を作ることが大好きママです。ファブリーズのCMのようになるだろう、我が家の3男兄弟とパパに、がっつり(笑)安くて(笑)簡単おいしいレシピ模索中♪
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