さつまいもと林檎のバター煮

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

砂糖とバターで煮込んだやさしいお味です♪
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 60ｇ
  2. りんご 32ｇ
  3. 干しぶどう 4ｇ
  4. 砂糖 小さじ1/3
  5. バター 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って皮がついたまま輪切りにする。

  2. 2

    りんごは3mmのいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋に①のさつま芋と②のりんご、レーズン、砂糖、バター、ひたひたの水を入れ、落し蓋をして強火にかける。

  4. 4

    煮立ったら弱火にして、10～15分煮る。

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レシピ作者

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！
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