簡単お手軽★なすのはさみ揚げ

mt_eiko's cooksnap of when they made 簡単お手軽★なすのはさみ揚げ.
白蜜★
白蜜★ @cook_40082684

簡単、早い、安い、美味い！
材料があればすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
母のアイデア料理です＾＾

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材料

２人分
  1. 茄子 ２本
  2. ハム ４枚
  3. ★薄力粉（衣用） 適宜
  4. ★水（衣用） 適宜

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、縦半分に切り、更に平行に切り目を入れ、水にさらす。

  2. 2

    隙間にハムを１枚ずつ、はみ出さないように挟み込む。

    はみ出しても問題ないですが、隠れたほうが綺麗＾＾

  3. 3

    ★を合わせて衣を作り、②に絡め油で揚げて出来上がり♡

    食べる直前に塩・醤油・麺つゆなど、お好みの物をかけて♪

  4. 4

    ①の時
    茄子に厚みがある場合は、厚さを半分にすると良いですよ。

コツ・ポイント

今まで、輪切りにした茄子にひき肉などを混ぜたものを挟んでいたのですが…
面倒くさい上に、茄子が剥がれて肉の塊になったり…と時々失敗したりしてたのですが、これなら茄子が輪切りじゃないので外れない＆挟むものもハムなので超簡単！

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レシピ作者

白蜜★
白蜜★ @cook_40082684
に公開
食べるの大好き、ご飯大好きの主婦2年目の新米です。料理上手な母と義母から教えて頂いたレシピをチマチマと…。現在0歳児育成中です。子供の成長の速さに感動しつつ毎日料理作ってます♪
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