具がたっぷり☆我が家の豚汁

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しーな☆彡
しーな☆彡 @cook_40038502


たっぷり作って次の日は豚汁うどん♪
このレシピの生い立ち
とん汁大好きなので･･･たっぷり作ります♪

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材料

４人分くらいはあるはずｗ
  1. 豚肉(切り落としやバラなど) 100ｇ
  2. ごぼう １/３本
  3. ☆にんじん ３㌢くらい
  4. ☆大根 ２～３㌢くらい
  5. ☆ネギ １/２本
  6. ☆油あげ 1枚
  7. ☆豆腐 150ｇ
  8. しめじ １/２袋
  9. こんにゃく １/２枚
  10. 里芋（冷凍） ８こ
  11. ゴマ油 大さじ1
  12. 水 ９００ｃｃ
  13. 粉末だし 1袋（4ｇ）
  14. みそ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを切って酢水につけてあく抜きをしておく。

  2. 2

    あく抜きをしているうちに☆の野菜も切る。しめじは石づきを取りバラす。こんにゃくは棒状に切ってから手でちぎる。

  3. 3

    肉は切り落としだったのでちぎっちゃいましたｗ
    まな板汚したくないのでｗ

  4. 4

    大き目の鍋にごま油を熱し肉と①と②の野菜・こんにゃくを炒める。(豆腐以外)
    しんなりしてきたらだしも入れて炒める。

  5. 5

    だしが混ざったら水を入れてひと煮たち。あくが出たらあくを取り豆腐･里芋を入れて煮る。

  6. 6

    ひと煮たちしたらみそを入れて野菜に火が通るまで煮る。(特に里芋)
    ※みそは味見をしながら足していく。

  7. 7

    ←みそ溶かしません。お玉にみそ取ってお鍋に突っ込んでおけば勝手に溶けます♪
    時々お玉動かして混ぜてればＯＫ♪

  8. 8

    次の日に･･･
    残った豚汁にうどんを入れて食べちゃいます♪
    手抜き朝ごはん･お昼に＾＾

コツ・ポイント

豚汁はみそ入れてから煮て煮詰まったくらいのが好き♪
お椀じゃなくどんぶりでガッツリ食べちゃいましょう＾＾

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しーな☆彡 @cook_40038502
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クックを始めて料理がもっと好きになりました(๑>◡<๑)初挑戦が出来るのもクックのおかげ！！つくれぽを頂けるのって嬉しいですね♪大感謝です✨(◌´╰╯`๓){Thanks♡*｡※頂いたつくれぽの掲載がのんびりでごめんなさいm(_ _)m twitterで（ほぼ）料理垢作りました→@kuishinbou47
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