サバと玉ねぎの蒸し煮ポトフ風
のはら＊みずえ @cook_40040394
お鍋ひとつで簡単です。材料はサバと玉ねぎと人参だけ！サバがふっくらして美味しくできます。
このレシピの生い立ち
買い置きの塩サバと玉ねぎでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄めのくし型、人参も薄め回し切りにして、鍋に入れる。
- 2
１．の上からオリーブオイル大２、水大５を回しかけ、塩ひとつまみを振り入れ、ふたをして強火で3分、蒸し煮にする。
- 3
火を止めて、野菜の上に塩サバをのせ、ローリエを1枚入れる。水を大さじ２追加し、ふたをして強火で3分、蒸し煮にする。
- 4
サバに火が通っていたら、出来上がり。
コツ・ポイント
サバの大きさによるので、３．の蒸し時間は出来上がりをみて１～２分追加してください。
塩サバでなければ、塩も追加してくださいね。
にんにくやローズマリーなど、お好みのハーブを追加してもいいと思います。
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