ことこと煮込んだあったかポトフ
佐町愛 @cook_40072772
お鍋一つで！ 野菜を切って炒めてことこと煮るだけ。簡単美味しいポトフです。
このレシピの生い立ち
寒い夜に食べたい！ 優しい味のポトフが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・タマネギは大きめにざく切り、にんじんは太めの輪切りに、ジャガイモも大きめに切っておく。
- 2
にんにくも大きめに切る（３枚くらい）
深めのお鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを炒める。 - 3
香りが出てきたらソーセージ・キャベツ・タマネギ・にんじんをくわえ、ある程度油がまわったら水を加える。
- 4
少し煮立ったらジャガイモを加え、一煮立ちさせる。
- 5
ローリエとコンソメも加え、ことこと煮込む（20分くらい）
- 6
塩こしょうで味を調え、野菜が柔らかくなったらできあがり♪
コツ・ポイント
最後、塩こしょうのあと少し弱火で煮込むと野菜に味がしみて美味しいです。寒い夜にぴったり！ ローリエを入れるので、特別な事をしなくても味に深みがでます。野菜は大きめに切ってくださいね！
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