ささみと白ねぎのパリっと春巻き
yuzu＊mama @cook_40053602
安く少ない材料で美味しく春巻き♡外はパリっと中はジューシー！
このレシピの生い立ち
義母さんに教えてもらったレシピを我が家風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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ささみの筋をとりのぞく。フォークを使うとキレイに簡単に取れます♪
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- 2
ささみは細めのそぎ切り、白ねぎは斜めに薄く切ってボールに入れる。ごま油と塩を加え、よく混ぜ合わせる。
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- 3
春巻きの皮に具をのせ、巻いていく。小麦粉と水を合わせたのりで巻き終わりをとめる。
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- 4
揚げ焼きの時はフライパンに多めの油をひき、両面きつね色になり火が通るまで焼く。揚げる時は180度の油で色付くまで揚げる。
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- 5
中まで火が通っていれば完成！フライパンなら強めの中火で片面5分程度で火が通ります。揚げるときは2〜3分程度で火が通ります
コツ・ポイント
揚げ焼きでも揚げでもどちらでも美味しくできます。具に大葉や梅などお好みで足してもらっても合います♡ささみの代わりに鶏胸肉などでもOK!塩がきいてるのでそのままでも味はありますが、お好みでポン酢などで食べてもさっぱり美味しいです♪
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