手羽の唐揚げ
気まま食堂 @cook_40063180
ニンニクの効いた甘辛ゴマダレがハマる♡
我が家の宴会の友♡
このレシピの生い立ち
ガッツリみんなでビール飲みながら食べれるおかずが欲しくて
アプリでひらく作り方
- 1
今回は手羽中ですが、元や先は骨に沿って切り込みを入れてください。
ポリ袋に手羽と小麦粉を入れて薄くまぶします。 -
- 2
180度に熱した油で浮き上がり泡が少なくなるまで揚げます。その間に☆を大きめのボウルに入れて混ぜます。
-
- 3
手羽が揚がったら②の中で次々に絡めて皿に盛ります。
-
- 4
少し余ったタレにすりごまを加えポロポロにして、③に振りかけて、ください。
これは省いて、そのままかけても、かけなくても◎ - 5
ニンニクを入れすぎると、辛くなります！
市販のガーリックパウダーや、ローストガーリックを代用や量を調整して下さい！
コツ・ポイント
ニンニクの量は調整して下さい！
手羽先や手羽元は、切り込みを入れて下さい！
お子様には辛めなのでニンニクを省いても◎
我が家は最近は手羽中(手羽先を半分に切ったサイズ)を使いますが、揚げやすい！食べやすい！カサ増し！と◎です♡
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