節約！豚肉とさつまいものうまうま炒め
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
おかずになりにくいサツマイモを、濃い味付けで白飯に合う一品に♪
このレシピの生い立ち
豚肉とサツマイモの甘辛炒めは前から作っていたのですが、玉ねぎを加えてさらにパワーアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマに※を加えて揉み込んでおく。
さつまいもは１㎝角の棒状に。レンチン600wで３分。玉ねぎはくし切りにする。 - 2
フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした豚コマを焼く。色が変わってきたら玉ねぎとさつまいもを入れて、中火でひたすら炒める。
- 3
玉ねぎがしんなり、さつまいもが綺麗な黄色になったら◎を加えて一気にあおる。白胡麻を加えて完成！
コツ・ポイント
サツマイモが綺麗な黄色になるまで、じっくりと炒めること！
調味料を加えてからは強火で絡ませる。
さつまいもの厚さによって、レンチン時間を加減してください。私は１㎝角位の厚さにカットしました。
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