豚肉とさつまいものオイスターソース炒め♪

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さと625
さと625 @cook_40419801

大好きなさつまいもを豚肉と炒めました♪

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材料

  1. さつまいも 中１本
  2. 豚こま切れ肉 150g
  3. ☆オイスターソース 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆コチュジャン 小さじ1
  9. 小麦粉 小さじ2
  10. 胡椒 適量
  11. 油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの斜め切りにし、それを更に1cmに切り水にさらしておきます。☆は合わせておきます。

  2. 2

    豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、胡椒をして小麦粉をまぶします。

  3. 3

    耐熱容器にさつまいもを入れラップをして、600Wのレンジで4〜5分加熱します。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、中火で豚肉を焼きます。ここでしっかりと火を通します。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、さつまいもを入れて炒めます。合わせておいた調味料を加え、火を少し強めて絡めます。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がりです♪

コツ・ポイント

さつまいもでご飯のおかずを作りました（╹◡╹）♡お弁当のおかずにもなります。お肉は鶏肉でも美味しいです！

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