ワカメとシメジの煮浸し

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404

とろとろになったワカメがお腹で膨れてダイエットにも良く、しかも美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
乾燥ワカメを適当に水で戻したら大量に増えてしまったので、シメジと煮てみました。

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材料

  1. 戻しワカメ カップ1杯くらい
  2. シメジ 一房
  3. a)だし汁 1カップ
  4. a)醬油 大さじ1杯
  5. a)砂糖 大さじ1/2杯
  6. a)酒 大さじ1杯
  7. 鰹節 大さじ2杯
  8. 刻みねぎ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    鍋にa)の調味料を熱しシメジを入れ煮含める。

  2. 2

    煮汁が半分になったらワカメを入れ、煮立った処に鰹節を加え混ぜ合わせて火を止める。

  3. 3

    器に盛り刻みねぎをふる。

  4. 4

コツ・ポイント

ワカメの食感が欲しい方は、煮る時間を少なめに。

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レシピ作者

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404
に公開
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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