切り干し大根の煮物
はーぷん @cook_40084933
私も子供の頃好きだったメニューです。
甘めの味なので子供も気に入ってくれました♪
このレシピの生い立ち
これも母が教えてくれました。
私が子供の頃から食べてる味です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をたっぷりの水につけてもどして、熱湯で茹でて茹で汁をきる。
豚肉は食べやすい大きさにきり、さっと茹でて茹で汁をきる。
人参はせん切りにする。 - 2
☆の調味料を合わせておく。
- 3
鍋に油を熱し、切り干し大根・人参を炒める。油が回ったら②の調味料を加える。
- 4
豚肉を加え、煮汁がほぼなくなるまで、ことこと煮る。
コツ・ポイント
インゲンや絹さやを仕上げに加えると色合いもきれいに仕上がります。
今回はなかったので・・・(u_u；)
リアクション
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