天然だしパックで作る 和風トマトスープ

鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱する。（出来上がり量400cc程度）

トマトはヘタを包丁の先でくり抜き、沸騰した鍋に入れ２0秒ほど茹る。

氷水で冷やし、皮を綺麗にむく。（湯剥き）

玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に酒、鶏ミンチを入れ、パラパラになるよう炒める。半分程、火が通ったところで玉ねぎも加えて軽く炒める。

鍋に出汁と●の調味料を加え、軽く混ぜたら、最後にトマトをいれる。

中火でコトコト1時間程煮込む、出汁が半分くらいになったら、火をとめ、塩で味をととのえて完成。