えのきと小松菜の✿和風❀明太子炒め✿

キョク
キョク @miyumedesu

小松菜とえのきがたくさん食べられちゃう、そんなモリモリおかずですヽ(▽`)ノ
このレシピの生い立ち
家族にお野菜をいっぱい食べてもらいたくて作りました(*^-゜)

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材料

4人分
  1. 小松菜 400g
  2. えのき 200g
  3. 明太子 40g
  4. サラダ油 小1
  5. タカラ料理の為の清酒 大1
  6. 胡椒 6~7振り(多めで)
  7. 自然塩 1つまみ
  8. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油入れて、根元は切り落とし、2等分したえのきを入れて炒める。酒振る。胡椒する。

  2. 2

    洗って水気を切って、4cm程度に切った小松菜と、明太子をキッチンバサミで1cm幅に切ったものを炒める。

  3. 3

    塩して醤油を回しかけて、出来上がりです(*^-゚)

  4. 4
  5. 5

コツ・ポイント

小松菜は半分先に炒めて、量が少なくなったところで残りを追加して炒めて下さいね(*´ー`)

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レシピ作者

キョク
キョク @miyumedesu
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今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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