アプリでひらく作り方
- 1
卵を、よく溶く。
- 2
白だし、だし汁を加えて混ぜ、濾す。
- 3
器にオクラ以外の具を入れ、卵汁を注ぎ入れる。
- 4
蒸し器に入れて火をつけ、沸騰したら2分間強火のまま加熱。
- 5
弱火(IHだと、8段階の3くらい)にして10分間加熱。
- 6
火を消し、10分間余熱で火を入れる。
- 7
オクラ(下茹で済み)のスライスを飾る。
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