簡単中華★きぬさやと卵の炒め物
longlongmama @cook_40080981
きぬさやのレシピが難しいですが、作ってみると意外と美味しい！
このレシピの生い立ち
普段はあまり絹さやを使いませんが、たまたまスーパーで安売りの絹さやを買ったので、ニラ玉の真似で作ってみました。意外と美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に塩を入れ、絹さやを茹でておく。シャキシャキ感が出てきたら火を止める。
- 2
卵を溶けてから、フライパンにサラダ油を敷き、5分ほど温めてきたら卵を入れ、塩とコショウを振って炒める。
- 3
卵がフワフワとなってきたところ、絹さやを入れ、炒め混ぜると完成。
コツ・ポイント
絹さやが柔らかくなりすぎないように茹ですぎないように気をつけましょう。
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