秋の味♪ さつま芋とりんごのケーキ

かおたんママ*
かおたんママ* @cook_40022772

秋の味♪さつまいもとりんごをたっぷり入れ、ケーキを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
秋の味を美味しいケーキに♪

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材料

スクエア型 1個
  1. さつま芋 大 1個
  2. りんご 半分
  3. 薄力粉 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. バター(マーガリン) 100g
  6. 砂糖 80g
  7. たまご 2個
  8. シナモンパウダー 適量
  9. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむき、カットし耐熱容器に入れラップをして電子レンジで3分加熱。さつまいも芋がやわらかくなったら取り出し粗くつぶしておく。りんごはいちょう切りにしておく。

  2. 2

    やわらかくしたバター(チンしてもOK♪)に砂糖を2.3回に分けて入れそのつど泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    2にといたたまごを2.3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。

  4. 4

    ふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーを少しずつ3に入れ、木べらでざっくりと混ぜる。

  5. 5

    1のさつま芋とりんごを加え、 お好みでシナモンパウダー、黒ごまもいれ、全体に行きわたるようざっくり混ぜる。

  6. 6

    型に生地を流し、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。竹串をさして生地がついてこなければ完成です♪

コツ・ポイント

レーズンやくるみを加えても美味しいです。

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レシピ作者

かおたんママ*
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