大学芋に負けない！さつまいも みたらし風
hiroyomegu @cook_40050731
みんなが大絶賛だった 甘くて美味しい♪みたらし風のさつまいもです☆
おやつにもサイコ−♪
このレシピの生い立ち
大量のさつまいもで何か料理をって急に言ってもらって＞＜
大学芋っぽくやればいいか～
でも材料ない・・・それでこんな風にやってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆をフライパンに入れて温め、濃いめにとろみをつける
- 2
さつまいもは乱切りにして、水にさらす
水気をふいて、160度の低温からあげていく
ある程度火が通ったら、一度上げる - 3
中火～強火で表面をカリッと揚げる
- 4
温めたあんに絡めれば完成です！
コツ・ポイント
低温から揚げることで、ふかふか
外はカリカリにできます＾＾
ごまがなくって使ったすりごまがたっぷりで、良く絡んで美味しい♪
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