♥旬なきのこたっぷり和風ハンバーグ♥

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旬なきのこをふんだんに使った和風ハンバーグです！豆腐も入ってるのでヘルシー！♥
このレシピの生い立ち
きのこも食べたいしハンバーグも食べたくて(o^^o)

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 豆腐 一丁
  3. ☆塩、こしょう 少々
  4. ☆しょうゆ、お酒 小さじ1
  5. しめじ お好み
  6. えのき お好み
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★お酒 大さじ2
  10. ★さとう 小さじ1
  11. ★片栗粉 少々
  12. ★水 150cc
  13. たまご 1ケ
  14. パン粉 少々

作り方

  1. 1

    挽き肉に☆で味付けをして練り、豆腐もいれ、卵、パン粉をいれます！卵を入れたとき完全に卵が挽き肉と混ざるようよく練ります♡

  2. 2

    冷蔵庫で30分以上寝かせます！その間にきのこたっぷりあんかけをつくります(^O^)／

  3. 3

    フライパンにお好きなきのこを好きなだけいれてください！炒めて軽く焼き色がつくぐらいまで♪そしたら★をいれ少し煮詰めます！

  4. 4

    そしたら水でといた片栗粉をいれまたぐつぐつ煮ます！これであんわできあがり♡(*^^*)

  5. 5

    挽き肉を形を整えて、油をひいて焼きます♥焼き色がついたらひっくり返して、ふたを閉じます！

  6. 6

    焼き色がついたら少し水をいれ蒸し状態にします♡これで、10分ぐらい蒸したら完成！！表面から肉汁がでてたら焼けた証拠です♡

  7. 7

    わさびも添えるとさらに旨さアップですよ！！！(*^^*)

コツ・ポイント

形をつくるとき、真ん中をちょっとへこませるとふっくら焼けますよ！(^O^)／

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