アプリでひらく作り方
- 1
えのき、しめじは石づきを取って食べやすい大きさに切り、青ネギは小口切りにする。
- 2
ボウルに長芋をすりおろし、★の材料を入れ、更に①も加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を引き、生地をスプーンで1杯づつすくって流し入れる。
- 4
中火で両面をこんがりキツネ色に焼き上がれば完成。
コツ・ポイント
生地が柔らかいと焼く時に横に広がってしまうので、片栗粉を足して調整して下さい。
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