焼き豆腐＆焼きじゃがのそぼろあん絡め☆

豆腐は水切りをして食べやすい大きさに、ジャガイモは大きめ一口大に切り4,5分レンジで加熱しておきます。

☆の調味料混ぜておきます。

2に挽肉を入れ、一旦煮立たせあくを取り、お塩で味を調えておきます。

薄く油をひいたフライパンで豆腐とジャガイモに狐色の焼き色がつき、ジャガイモに火が通るまで炒めていきます。

豆腐とジャガイモが狐色になり火が通ったら2をフライパンに入れます。

水溶き片栗粉で少し強めにとろみをつけながら炒め煮にし、豆腐とジャガイモにしっかりとあんを絡めていきます。

器に盛り付け出来上がりです♪。