★茄子と豆腐の☆甘辛☆柚子胡椒みそ炒め★

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たえかママ
たえかママ @cook_40057059

豚肉と茄子と豆腐を甘辛く炒めた、ごはんがモリモリ進むおかずです♥♥ピリッとアクセントの柚子胡椒が美味しくてハマりますよ☆
このレシピの生い立ち
大好きなお茄子を使って、メインにもなるボリュームのあるおかずを作りたくて(๑￫∀￩๑)♬♪♫♬♪♫

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材料

２人分
  1. 豚肉 １００g
  2. なす 大１本
  3. 豆腐 １５０g
  4. 小松菜 １束
  5. ◎酒 大１
  6. ◎塩　コショウ 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. ●甜面醤 大１
  9. ●柚子胡椒 小１
  10. ●酒 大１
  11. ●醤油 小１
  12. ●オイスターソース 小１
  13. ゴマ油 小１

作り方

  1. 1

    豚肉は◎をもみ込み、片栗粉をまぶす。茄子は、７mm程度の斜め輪切りにし、水にさらす。豆腐は水切りをしておく。

  2. 2

    小松菜は４cm程度にきる。●の調味料を合わせておく。フライパンにゴマ油（分量外）をしき、中火で豚肉をいためる。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、茄子と小松菜を加える。茄子がしんなりしてきたら、豆腐も加え、荒くくずしながら炒める。

  4. 4

    合わせておいた●を加え、４～５分ほど煮詰める。仕上げにゴマ油を回しいれ、器にもって、できあがり～♦♫♦

コツ・ポイント

簡単なので、特にないです★
ひたすら豪快に炒めちゃってください♥(｡￫v￩｡)♥

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レシピ作者

たえかママ
たえかママ @cook_40057059
に公開
クックの皆さまの素敵なレシピに出会って，旦那様＆6歳と4歳の息子の『美味しい!! 』の反応が嬉しくて，お料理が大好きになりました❤感謝☆感謝です(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)　　 　　　でもでも～。。。　美味しいもの食べるほうがもっと大好き❤❤ 特にスゥィーツを食べてるときが，やっぱり１番幸せ～(๑￫‿ฺ￩๑)♪♪ 　　　　　　まだまだ，お料理お勉強中の身ですが，よろしくお願いします*ﾟ｡+☆+｡ﾟ+*
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