つわぶきの炒め煮
hidenachii @cook_40053634
若いつわぶきを皮を剥いて、食べたくなる季節
なっかしかごしま故郷の味
このレシピの生い立ち
昔は、良く春に柔かいつわぶきがご馳走
卵で閉じたりして旬の時は毎日食卓に登る。
アプリでひらく作り方
- 1
つわぶきは、熱湯に入れる。
皮を剥いて、適当に皮を剥きなが折って水でさらす。 - 2
人参、油あげを切る。
鍋の中にゴマ油を入れ、食材、調味料をいれて炒める。
コツ・ポイント
若いつわぶきは柔らかいので煮すぎない事
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