大根葉の卵とじ

つーあん
つーあん @cook_40093129

お肉やちりめんじゃこをいれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらって家族みんな大好き簡単レシピ。

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材料

  1. 大根葉 1束
  2. 1つ
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 適量
  7. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉をお湯で沸かしてアク抜きします。

  2. 2

    大根葉を水で洗い食べやすい大きさ1センチぐらいに切ります。

  3. 3

    フライパンに油をひき大根葉を炒めます。1分ぐらい炒めたら、ほんだし、酒、醤油、砂糖をいれます。

  4. 4

    水分が無くなったら溶き卵を入れて卵に火が通ったら出来上がり♡

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つーあん
つーあん @cook_40093129
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二児の母。煮物大好き家族です(≧∇≦)
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