暑い夏を乗り切ろう☆胡瓜の中華風炒め

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

簡単に手早く作れて、熱々でも冷たくしても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
お酢のきいた不思議な味でクセになりますよ~

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. タカの爪(赤唐辛子) 輪切り適宜
  3. 胡麻油 小さじ1
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 生姜 細切り 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ1
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    胡瓜は洗って5cmほどに切り、水気を拭いておく。

  2. 2

    フライパンに胡麻油とサラダ油を熱し、生姜とタカの爪を加えてじゅわーと香りを出す。

  3. 3

    そこに胡瓜を入れ、よく炒めて同量の醤油と酢をまわしかけて、じゅわじゅわしたら出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

胡麻油小さじ2だけで炒めてもOKです。醤油と酢は同量で

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レシピ作者

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469
に公開
駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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