しょうがの効いた冬瓜汁
COCOROＮ @cook_40029402
とろける冬瓜と生姜の効いたトロっとしたお汁全部飲んでしまいましょう♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は5センチ角位の大きさに切る。
干し椎茸は熱湯で戻しスライス。しょうがは千切り、えのきは半分に切る。 - 2
沸騰しただし汁に冬瓜、椎茸、えのき、しょうが、塩、薄口醤油を加え中火で10分、火をとめる。
- 3
片栗粉を水で溶き、2に加える。
- 4
再び中火で1分ほどクツクツ煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
だし汁はしっかりとって下さい（顆粒可）
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