簡単♪うなぎのひつまぶし風まぜごはん

万能ねぎは小口切りにする。うなぎは縦に4等分して、食べやすい大きさに切り分ける。

ボウルに万能ねぎとうなぎを入れ、アツアツのご飯を入れて蒸し状態にする。その上にタレを回しかけて木べらでさっくり混ぜる。

味をみて足りないようであれば、タレかだし醤油をかける。だし醤油の方が味が引き締まって美味しいですが、ここはお好みで。

お茶碗に3を盛り、刻み海苔とわさびを盛り付けて完成。
わさびはうなぎに着けるようにして食べるとすっきり美味しいです♪

薬味は多い方が美味しいです。大葉、茗荷なども合います。千切りにして２で一緒に入れましょう。お好みで白ごまをふり入れても。