蓮根と豚ひき肉のフライ

クック7VN9M4☆'s cooksnap of when they made 蓮根と豚ひき肉のフライ.
ハッピーテーブル
ハッピーテーブル @cook_40036628

豚ひき肉を蓮根ではさんだフライです。
いつものはさみ揚げをちょっとアレンジして、ボリュームアップしたおかずになりました♪

お弁当やビールのおつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏ひき肉ではさみ揚げにしていましたが、豚ひき肉が残っていたので今回はフライにしてみました♪
いつもと違うはさみ揚げは、主人にも大好評でした！！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 蓮根 15～20cmくらい
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ねぎ 1/3本
  4. しいたけ 1枚
  5. しょうが 1片
  6. 卵 小1個
  7. A：）酒 大さじ1
  8. A：）しょうゆ 大さじ1/2
  9. A：）塩・こしょう 少々
  10. A：）片栗粉 大さじ1
  11. 片栗粉 適量
  12. 小麦粉 適量
  13. 溶き卵 適量
  14. パン粉 適量
  15. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにする。

    蓮根は7～8mmの厚さで輪切りにし、10分ほど水にさらす。

  2. 2

    みじん切りにした材料と豚ひき肉、卵、Aの調味料を混ぜ、よく混ぜる。

  3. 3

    1の蓮根は2枚1組として使う。布巾で水気を取ったら内側となる方に片栗粉をふる。

    片方に２で出来た具を大さじ1程度のせ、もう片方でサンドする。

  4. 4

    3を小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、中火で具に火が通るようじっくりと揚げる。

  5. 5

    最後にウスターソースをかけて完成！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ハッピーテーブル
ハッピーテーブル @cook_40036628
に公開
長らく放置していたので、少しずつ更新していこうかしら☆趣味：パン作り、お料理、お菓子作り、読書、お散歩気が付けばあっという間に三児の母。長男(2008.01)、長女(2009.09)、二女(2011.08)。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 梅豚🩷和風パスタ ひーこさん
  2. 蒸し鶏とたたききゅうりのごまポン和え うっぴーようこ
  3. のび～るチーズ春巻き　一度お願い食べて！ am
  4. まろやか豆乳のベジヌードル くらしいきいき
  5. 簡単味噌マヨヘルシー豆腐和え ゆゆ
  1. タートルクッキー / ドイツのクッキー NANA617
  2. さつまいものホットサラダ ゆまこたん
  3. ごまおさつ パティシエママ
  4. 塩キャラメルマフィン かなこな