超簡単!!生春巻きの皮

みなふぉん
みなふぉん @cook_40049676

おうちで簡単生春巻きの皮

このレシピの生い立ち
買うと高い生春巻きの皮

自分でいろいろ試行錯誤して改良しながら作りました

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材料

生春巻きの皮
  1. 団子粉上新粉 250g
  2. 片栗粉 85g
  3. サラダ油 おおさじ3
  4. 600cc~700cc

作り方

  1. 1

    材料を充分混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間寝かす

  2. 2

    フライパンで
    低温で焼く
    薄く延ばすために
    すばやく広げる
    クレープを焼くみたいにへらで伸ばすといいです

  3. 3

    フライパンにふたをして自然に浮き上がってきたらOK
    ペロンとはがれます

    透かしてみるとこんな感じ

  4. 4

    きゅうり春雨鳥の胸肉しそなど
    お好きな具を
    巻いてい包みます
    手を少しぬらしてね

  5. 5

    はいできあがりー

    お好みのソースで
    めしあがーれ

    うちはまよ醤油に
    キムチの素を混ぜたりします

  6. 6

    半分に切って盛り付け

    安くできるので
    頻度も増えそうでしょ?むふふふふ

  7. 7

    子供用にはちっさく巻くといいですね

コツ・ポイント

1時間しっかり寝かせた方がいいと思います
フライパンで焼く時にへらでさっと伸びないときは
水を調整してください。乾燥するので 巻くときに少し手をぬらして巻くと巻きやすいです
冷ましてから巻くとまきやすいです。

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レシピ作者

みなふぉん
みなふぉん @cook_40049676
に公開
手抜きでうまいを追求しながら素敵なご飯つくれたらいいなーーーすべて超簡単めざしてます。http://blogs.yahoo.co.jp/mi7phoneブログもよろしくねー
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