ささがき牛蒡と鶏挽肉の照り焼き

お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。２ヶ月に一度、近所の調理室を借りて、それぞれ食材を持ち寄り、調理から試食まで。そこで紹介されたレシピを掲載したいと思います。どれも、実用的で簡単。栄養面も彩りも優れもの。何より、子どもが喜びます。おにぎり交換もしています。