美味しく家計の見方☆ささみの梅しそ巻き

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ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725

お手頃なささみを美味しく食べちゃお～♪
低カロリー＆世代を問わない人気のおかず！
このレシピの生い立ち
大好きな梅しそ＋チーズの組み合わせをお安く手に入ってローカロリーなささみで共演させてみました～！

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材料

ささみ8本分
  1. ささみ 8本
  2. 梅干し 大2粒
  3. しそ 8枚
  4. とろけるチーズ（お好みで） 適量
  5. 酒（下味用と蒸し用） 各大さじ1/2
  6. サラダ油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    しそは縦に半分に切り、梅干しは種を取り除いて叩いておく。

  2. 2

    ささみは筋と取り縦に切り目を入れそこから左右にも切り目を入れ観音開きにする。お酒もふっておく。

  3. 3

    梅干し→しそ→チーズの順でささみに乗せきつめに巻く。
    チーズは手前の方に乗せるとはみ出さず綺麗に出来上がります！

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱したら巻きを下にして両面軽く焼き色がつくまで焼いていく。

  5. 5

    余分な油をクッキンペーパーで拭いてお酒を入れる。

  6. 6

    蓋をして3分程蒸したら出来上がり～！

コツ・ポイント

巻くときはギュギュっときつめに巻いてください。
梅しそだけでも美味しいですが、チーズ入りの方がオススメです！
私はお肉やお魚を調理する時はまな板の上に牛乳パックを敷いています。
汚れず後処理が楽なのでお試しくださーい。

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レシピ作者

ちあカフェ
ちあカフェ @cook_40090725
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食べることが大好きな結婚二年目の主婦です☆皆さんと美味しい時間を共有できたら幸せですっ！
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