餅の甘辛しょうが焼き

すぴあや's cooksnap of when they made 餅の甘辛しょうが焼き.
まま蔵
まま蔵 @prey2615

味醂としょうゆで甘辛に。そこへ生姜の味をプラスすると何とも言えない香ばしさ！！
このレシピの生い立ち
餅もいろんな食べ方を試してみたい。

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材料

  1. 餅 2個
  2. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  3. 味醂 小さじ1.5
  4. 濃い口醤油 小さじ1
  5. バター 小さじ1
  6. 刻みネギ 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし、味醂としょうゆを合わせておく。

  2. 2

    バターを熱したフライパンに餅を乗せて焼く。

  3. 3

    こんがり焼けたらひっくり返して反対側も焼く。

  4. 4

    両面が焼けて餅が膨らんできたら１の合わせタレをまわしかけ、餅全体に絡めてできあがり。
    刻みネギを乗せてどうぞ。

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つくれぽについて

レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。２０１０年９月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念（？）していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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