✽おせちリメイク✽もっちり根菜のおやき

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naonaos
naonaos @cook_40043620

おせちの煮物だけで作ります♡
根菜に味がついているので簡単♬
もっちりおやきに変身です♡
このレシピの生い立ち
おせちのお煮しめが沢山残ったのでリメイクしました♡来年も作りたいので、覚書としてレシピUPします♪

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材料

５枚分
  1. ご家庭のお煮しめ
  2. ●里芋 ３０g
  3. ●人参 ５０g
  4. ○蓮根 ２０g
  5. ○椎茸 １５g
  6. ○金時人参 １０g
  7. ○きぬさや ７g
  8. 片栗粉 大さじ３

作り方

  1. 1

    里芋と人参を用意します。ラップをしてレンジ(600W)で1分加熱します。

  2. 2

    ○は全てみじん切りにします。

  3. 3

    ボウルに①を入れ、マッシャーでつぶします。ねっとり＆なめらかになればOKです。

  4. 4

    ③に②を加えて全体に混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④に片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  6. 6

    手のひらにうすく水をつけ、平らに形成します。

  7. 7

    フライパンに油(分量外)をひき、⑥を並べフタをして2分蒸し焼きに。裏返して同様にフタをして2分焼いたら完成です♪

  8. 8

    2014/01/05 ピックアップレシピに選んでいただきました♥とっても嬉しいです～♬ありがとうございました♥

  9. 9

    2014/01/10 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

  10. 10

    2015/01/04 Yahooさんのトップページのスポットライトコーナーにて紹介していただきました♥感謝感激です~♥

コツ・ポイント

✽①柔らかくてつぶしやすい煮物なら何でもOKですが、里芋は全体をまとめてくれるので必須♪
✽今回は残り物を計量して作りましたが、片栗粉の量を調整すれば具材の量はアレンジできます。→⑤でまとまればOKです。

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つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

naonaos
naonaos @cook_40043620
に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12　レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05　クックパッド認定料理教室「福島教室」 ～現在 ｢naonaos' kitchen おうちごはん教室｣https://naonaos-kitchen.com/
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