アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮に包丁で切れ目を入れて、約２cm角位に切って、水にさらしてあく抜きしておきます。
- 2
あく抜きしたなすの水気をキッチンペーパーでふき、なすの水分が出る位までオリーブオイルで揚げ焼きにします。
-
- 3
素揚げしたなすをキッチンペーパーにあげ、油をきります。
- 4
☆の材料を混ぜ合わせます。マヨネーズやハチミツの量は味をみながら調整して下さい。
-
- 5
合わせた４のソースに、素揚げしたなすを入れて絡めて出来上がり♪
- 6
※チーズも入れて和えても美味しいです♪
- 7
※この明太子マヨソースを厚揚げに塗ってオーブンで焼いても美味しいです♪
コツ・ポイント
なすは厚いうちに和えた方が美味しいです。
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